C'est un assemblage de Grenache et de Syrah.
Puissant et charnu, ce Gigondas dévoile d’intenses arômes de fruits rouges agrémentés de notes poivrées et réglissées. Doté d’une structure et d’un équilibre remarquables, il laisse derrière lui une belle longueur en bouche.
Il accompagnera civets, gibiers ou viandes mijotées.