100% Marsanne.
L’élevage dure 8 mois. les deux premiers mois l'élevage se fait sur lie. A 75 %, il est fait en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et la minéralité. Les 25 % restants correspondent à un élevage en demi-muids qui apporte de la consistance, de la puissance ainsi qu'une belle complexité aromatique.
En bouche, l'attaque est fraîche et équilibrée, avec un joli volume aux notes gourmandes de dessert, une tension minérale et une finale longue et persistante.
Il s'accordera à merveille avec un plateau de fromage.